應(yīng)用要求

過去，在使用任何類型的流量控制解決方案之前，Ossett Brewery只能通過打開氣瓶上的閥門來控制氧氣流入系統(tǒng)，然后通過計時計算流入啤酒釀造容器的氧氣量。這種粗略估計可能導(dǎo)致每批次氧化過度或者不足下啤酒品質(zhì)不一致。

他們需求的解決方案必須在規(guī)定的時間內(nèi)準確供應(yīng)氧氣。此外，該解決方案應(yīng)該足夠具備抗干擾性，以便能夠在具有氣體和液體的環(huán)境中操作。

重要議題

• 準確且可重復(fù)
• 內(nèi)置顯示器作為現(xiàn)場控制設(shè)備的一部分
• 直通式流量測量（CTA），啤酒釀造應(yīng)用的理想選擇
• 提高產(chǎn)品（啤酒）品質(zhì)，減少浪費

工藝方案

Bronkhorst MASS-STREAM D-6341系列質(zhì)量流量控制器用于準確地將所需要的氧氣加入啤酒釀造容器中。質(zhì)量流量控制器安裝于氧氣瓶和在大氣壓下操作的容器之間。氧氣以約6bar的壓力進入質(zhì)量流量控制器。這是一套配有多功能多色顯示屏且自帶操作按鈕的獨立的解決方案，可通過顯示屏設(shè)置所需的氧氣流量。

Ossett Brewery啤酒釀造是批次生產(chǎn)，而非連續(xù)生產(chǎn)，批次之間間隔幾天。啤酒廠根據(jù)容器中酵母的重量計算酵母細胞生長需要多少氧氣。在這種情況下，質(zhì)量流量控制器在20分鐘內(nèi)供應(yīng)857升氧氣。目前每6500升啤酒的使用率為50升。

相比先前操作員手動開啟氣瓶閥門的情況，如今啤酒廠可以在一致的可重復(fù)的過程中保證每批啤酒的質(zhì)量。受控的氧氣控制降低了酵母的過度氧化。Ossett Brewery采用傳統(tǒng)的發(fā)酵啤酒酵母。它不再會變得蓬松，不再會在容器頂部溢出。因此減少了浪費，并且無需額外的清潔工作和清潔費用。

MASS-STREAM D-6300 系列因其內(nèi)部采用CTA（恒溫風速）技術(shù)而非常適合啤酒行業(yè)?；谠摷夹g(shù)的在線熱式質(zhì)量流量傳感器對污染和濕度不太敏感，使其成為此類應(yīng)用的強大解決方案。該設(shè)備符合IP65防護等級，堅固性加強，具有防塵功能并可防噴水。

該質(zhì)量流量控制器解決方案非常成功，啤酒廠將在他們正在建造的第二個站點中繼續(xù)采用該方案。

Ossett Brewery的反饋

“該解決方案提高了每批產(chǎn)品的質(zhì)量，并進一步減少了手動過量氧氣的浪費以及額外清潔和取樣時間的成本?！?/p>