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Application note A091-FP02

優(yōu)化微生物過(guò)程控制

酸奶、奶酪、葡萄酒、啤酒、面包…這些食品和飲料有什么共同之處?數(shù)千年來(lái),人類已經(jīng)利用微小微生物的代謝作為其加工的重要組成部分,如釀造和發(fā)酵,生物技術(shù)的使用從未間斷。
 

如今,酶和微生物的使用更勝?gòu)那埃嗟赜糜谠黾铀幬锖停ㄉ铮┗瘜W(xué)品的可持續(xù)生產(chǎn)。研究所或行業(yè)的研究員想要了解這些生物細(xì)胞在哪些條件下生長(zhǎng)得更快或更慢。

營(yíng)養(yǎng)素或添加劑帶來(lái)什么影響?為了了解和研究潛在的生物過(guò)程,德國(guó)一家研究機(jī)構(gòu)尋求Bronkhorst支持,穩(wěn)定微生物過(guò)程的工藝條件。

化工自動(dòng)化系統(tǒng)

應(yīng)用要求

為了研究在改變一個(gè)典型參數(shù)時(shí)微生物群體在哪些條件下生長(zhǎng),其他參數(shù)如溫度、壓力和營(yíng)養(yǎng)物濃度需要保持恒定。為此,作為循環(huán)系統(tǒng)的一部分,含有這些微生物的兩個(gè)反應(yīng)堆容器的液位需要準(zhǔn)確地保持在穩(wěn)定的恒定值。

重要議題

  • 準(zhǔn)確穩(wěn)定的液體流量
  • 液位穩(wěn)定

工藝方案

針對(duì)研究所設(shè)計(jì)的帶有兩個(gè)容器的再循環(huán)系統(tǒng),Bronkhorst提供了兩個(gè)科里奧利質(zhì)量流量控制器(mini CORI-FLOW M14系列)。如工藝方案中可見,兩個(gè)控制器被插入兩個(gè)容器之間的循環(huán)系統(tǒng)中的兩個(gè)位置,用于提供連續(xù)的液體流。

研究員將微生物置于約1升液態(tài)環(huán)境的主反應(yīng)堆中生長(zhǎng)。為了確定細(xì)胞生長(zhǎng)速率,他們定期從主反應(yīng)器中取樣。溫度是重要參數(shù)。溫度過(guò)低會(huì)抑制細(xì)胞的生長(zhǎng),而溫度過(guò)高則會(huì)對(duì)細(xì)胞本身產(chǎn)生不利影響。

科里奧利質(zhì)量流量控制器- mini CORI-FLOW M14(帶C5I控制閥)-向控制泵的控制單元發(fā)出信號(hào)。因此質(zhì)量流量控制器間接控制泵。液體從主反應(yīng)器進(jìn)入體積約為200 ml的第二反應(yīng)器,并從那里通過(guò)第二流量控制器/泵組合送回主反應(yīng)器。這是一個(gè)夜以繼日連續(xù)穩(wěn)定的循環(huán)。由于兩種流量控制器/泵組合具有相同的容量,因此兩個(gè)容器中的液位保持相同、穩(wěn)定的值。設(shè)定點(diǎn)由研究所的控制單元設(shè)定。

Bronkhorst參加項(xiàng)目之前,研究所面臨如何在容器之間保持相對(duì)較低的流體流動(dòng)的問題-在30 ml/min 到 200 ml/min的范圍內(nèi)-日復(fù)一日地穩(wěn)定流動(dòng),而不會(huì)排空其中一個(gè)容器。

為了保持3微米大小的微生物存活并且在循環(huán)過(guò)程中沒有任何損壞,齒輪之間只有小空間的齒輪泵不能完成這項(xiàng)工作,于是使用了Bronkhorst建議的蠕動(dòng)軟管泵。

優(yōu)化微生物過(guò)程控制工藝方案